Søndags-brunch-hygge!

Er der noget bedre end brunch, altså den man selv laver hjemme? Nej! Jeg nyder min søndag hjemme sammen med min veninde Cecilie. Den står på brunch, dyner, film, gåtur og hygge 🙂

Vi har lavet proteinpandekager, gulerodsboller, Acai bowl og ristede kyllingepølser.

Protienpandkagerne: 1 banan, 1 scoop vaniljeproteinpulver, 1 æg, 1 æggehvide og 1 tsk bagepulver. Alt blendes og steges på panden i kokosolie.

Gulerodsbollerne: 2 fint revet gulerødder, 1 æg, 1 æggehvide, 4 dl femkornsblanding og 1 tsk bagepulver. Alt blandes, form boller med en ske på en bageplade, og giv dem ca 20 min i ovnen ved 150 grader.

Acai Bowl: 1 pose frossen bær, 1 tsk acaipulver og 300 gr Aplro soya yogurht blendes. Top med 0,5 banan, blåbær, mandler og kakao nibs.